Hier in Californië weet iedereen dat burrito's en taco's Mexicaans eten zijn, maar er is een gebrek aan kennis over wat Mexicaanse snacks eigenlijk zijn. Mijn Latijns-Amerikaanse kamergenoot heeft me kennis laten maken met verschillende unieke en smakelijke, authentieke Mexicaanse snacks, dus hebben we besloten om het goede eten en de kennis met jullie te delen:



Vers fruit met tajin

Mexicaans-

Foto met dank aan food-fire.com



Tajin is een chilipoeder dat bij de meeste supermarkten te koop is. Wanneer het met fruit wordt gegeten, verandert het gewone smaken in een complexe zoete en pittige mengeling. Enkele favoriete fruitsoorten voor deze snack zijn mango en watermeloen.

Behandel niets

Mexicaans-

Foto met dank aan yelp.com



Mango nada is de perfecte snack voor een warme zomerdag. Meng mango en water tot een puree. Giet de puree vervolgens in kleine kartonnen kopjes, steek een ijslollystokje in het midden van elk kopje en zet de kopjes in de vriezer. Nadat ze bevroren zijn, geniet je van de ijslolly's met tajin, Chamoy (een zoetpikante saus) en limoensap.

Leg met Valentina en limoen

Mexicaans-

Foto met dank aan gabrielaskitchen.wordpress.com

Voor een interessante draai aan chips, Lepel raadt aan om toe te voegen Valentina saus , een populaire Mexicaanse hete saus en druppels limoensap. Het geeft veel meer een kick dan klassieke dikke salsa en is supereenvoudig om te maken.



Rijstpudding

Mexicaans-

Foto met dank aan thymeandlove.com

Arroz con leche betekent letterlijk 'rijst met melk'. Hoewel de exacte vertaling niet al te smakelijk klinkt, is het eigenlijke gerecht geweldig. Het smaakt naar zoete rijstpudding met een zachte en romige textuur, doordrenkt met een vleugje kaneel.

Tosti Locos

Mexicaans-

Foto met dank aan yelp.com

Tosti Locos zijn tortillachips gemengd met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen zoals limoensap, jicama, Valentinasaus, zout, tajin, pinda's, komkommer en cueritos (varkensvleesschillen). Wanneer je alles door elkaar mengt, begin dan met het toevoegen van kleine hoeveelheden van elk ingrediënt, zodat de smaak niet al te overweldigend wordt.

Bionicos

Mexicaans-

Foto met dank aan michinapoblana.com

Bionicos vind je in restaurants als toetje, maar ze zijn ook erg lekker als tussendoortje. Meng eenvoudig elke variëteit van fruit door elkaar en bedek met een crema gemaakt van zoete gecondenseerde melk en zure room.

uitgewassen

Mexicaans-

Foto met dank aan lacolombe.wordpress.com

Een traditioneel Mexicaans straatvoedsel, een elotes is een eikel op de kolf gesmoord met een laag boter, mayonaise, geraspte kaas en soms chilipoeder. Hoewel ze niet de gezondste zijn, zijn ze erg smaakvol en goedkoop.

Aardbeien met slagroom

Mexicaans-

Foto met dank aan yelp.com

Een andere snack op basis van fruit, fresas con crema, is aardbeien en gecondenseerde melk vermengd met zure room. Omdat de crema veel zoetigheid aan het fruit toevoegt, werkt het gerecht het beste als de aardbeien niet overrijp zijn.

Probeer de volgende keer dat je zin hebt in Mexicaans eten, in plaats van naar de dichtstbijzijnde tacowinkel te gaan, een van deze authentieke Mexicaanse snacks. Vertrouw ons, u zult niet teleurgesteld zijn.